Courgette pasta

image

Nu ik vorige week een Spirelli (gewoon te bestellen bij Bol.com) in huis gehaald heb moest ik natuurlijk zo snel mogelijk een courgette pasta maken. Gezond en lekker!

Wat ben je nodig voor 2 personen:
– 1 courgette
– 1 pakje tomatenblokjes. (Deze van Heinz bevat geen extra toegevoegde suiker)
– 1 rode ui
– knoflook, zoveel je wenst
– verse basilicum
– Oregano
– peper en zout

image

Fruit de ui alvast een beetje aan in de pan en snij daarboven de courgette met de spirelli. In sommige recepten voeg je de courgette pas op het laatst toe maar ik vind het lekker om deze alvast een beetje mee te bakken.
Doe de knoflook en de andere kruiden erbij maar bewaar een klein beetje basilicum voor de garnering. Voeg het hele pak tomatenblokjes erbij en laat alles kort sudderen zodat de smaken lekker mengen.

image

image

Super simpel en lekker vullend, eet smakelijk!

No Comments Yet

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.